12【府中15】紀錄片放映院《美味絕饗》

出自表演藝術百年史
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目錄

節目名稱

12【府中15】紀錄片放映院《美味絕饗》

英文名稱

《El Bulli:Cooking in Progress》

表演時間

  • 府中15新北市紀錄片放映院(新北市板橋區府中路15號B1) (2013/01/05 13:00:00)
  • 府中15新北市紀錄片放映院(新北市板橋區府中路15號B1) (2013/01/19 15:10:00)


主辦/協辦單位

節目介紹

導演:吉里昂維索Gereon Wetzel
紀錄片 | 2011 | 德國 | color | BD |109分鐘|加泰羅尼亞語、法語、英語發音、中文字幕 | 普遍級
★2012香港國際電影節
米其林三星評價的西班牙鬥牛犬餐廳曾五度被餐飲界的奧斯卡-英國權威美食雜誌《餐廳》評選為「全球最佳五十大餐廳」第一名,創下歷史紀錄,想要一嘗頂級美味的饕客還得搶在一年前排隊訂位,以免向隅!主廚費蘭堅持餐廳每年只營業六個月,其餘時間則率領四十名廚師投入研發隔年度的全新菜式;本片深入鬥牛犬餐廳的廚房和研究室,一窺神級名廚如何將食物分析、拆解,再重新組合成味覺和視覺兼具、宛如藝術品般的創新料理,令人嘖嘖稱奇的料理實驗,絕對顛覆你對食物的既定印象!

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